Perfectionnement en cuisine

Ateliers pratiques pour apprendre à mieux cuisiner à la maison, améliorer ses techniques de base, découvrir de nouvelles recettes et développer une cuisine saine, variée et créative.

Lieux :
Baie-Comeau
Bâtiment :
Pavillon du SAE
Durée :
Sur demande
Code :
Tarif :
Sur demande
Sanction :
Attestation
Type d'enseignement :
Exposé magistral / Atelier pratique

Description

Contrairement aux formations professionnelles destinées aux cuisiniers de métier, cette formation s’adresse au grand public. Elle propose des ateliers pratiques et conviviaux où l’on apprend à cuisiner mieux, plus varié et plus santé, tout en développant sa créativité culinaire. L’objectif est de rendre la cuisine quotidienne plus agréable et inspirante. Elle peut être offerte sous forme de modules courts et intensifs, permettant de cibler des techniques précises. Elle est créée et pensée pour les passionnés de cuisine qui veulent améliorer leurs techniques à la maison, découvrir de nouvelles recettes et gagner en confiance derrière les fourneaux.

Inscription sur liste d'attente. Cette formation sera planifiée dès que le nombre minimal de participants sera atteint.

  • Aucune autre formation ou expérience n’est requise
  • Avoir un intérêt pour la cuisine et l’envie d’apprendre
  • Être à l’aise avec les bases (utiliser un couteau, suivre une recette simple)

Clientèle cible

  • Toute personne qui souhaite améliorer leurs repas quotidiens
  • Parents souhaitant cuisiner plus sainement pour leur famille
  • Groupes d’amis ou couples qui veulent partager une activité conviviale
  • Toute personne qui aime cuisiner et veut progresser sans viser une carrière professionnelle

Objectifs

  • Améliorer les techniques de base (découpe, cuisson, assaisonnement)
  • Découvrir des recettes variées adaptées au quotidien
  • Développer la créativité culinaire et la confiance en cuisine
  • Apprendre à cuisiner de façon plus saine et économique
  • Favoriser le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis

Thèmes abordés

  • Techniques de découpe et de préparation des aliments
  • Cuissons de base (sauter, rôtir, mijoter, griller)
  • Préparation de sauces et assaisonnements maison
  • Organisation et planification des repas
  • Ateliers pratiques : réalisation de repas complets et dégustation

Aperçu en photos

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